トップ＞LaFusionOfficial BｌogWebsite＞La Fusion 金沢文庫店　8月29日のおすすめ
La Fusion 金沢文庫店　8月29日のおすすめ

La Fusion 金沢文庫店　8月29日のおすすめ
2011,8,29　天気　晴

◆本日のおすすめ

☆チーズの和風漬け　2種（たまり醤油・田舎味噌）
　甘めに漬け込んだチーズです。ビールにワインにカクテルに、ジャンルは      選びません
☆山形産ミニディースウィート（中玉トマト）の冷製煮浸し
　湯むいたトマトをコンソメと鰹出汁で浸し、さっぱりと召し上がれます。
☆しらす干しのアヒージョ
　小魚を使った料理は地中海近辺で良く見られます、味のあるしらす 干　しをスペイン風ピリ辛油煮に。
☆長野産、丸なすのペペロンチーノ炒め
　しっかりとした丸茄子にんにくと唐辛子だけで美味しい一品に、もちろ　　んワインにも合います。
☆ソフトシェル・シュリンプのスパイシーフリット
　脱皮したての海老だからこそ頭と皮まで美味しく召し上がれます。
☆鎌倉産、シチリア茄子とモッツァレラのトマトグラタン
　　イタリアのシチリア茄子、シンプルにトマトとバジル、モッツァレラのオーブ　　ン焼きです。
☆香川県、天然かんぱちのカルパッチョ･･La Fusionっぽく刺身風に
　　粒山椒と醤油ベースのソースをかけたカルパッチョ、魚の甘みも感じて　　頂きたく厚めにカットしています。
☆　ハーブ牛と香味野菜のシチュー、チーズオーブン焼き
　　　赤ワインでトロトロに煮込んだシチューをチーズと一緒にオーブン焼き　　にしています。
☆契約養鶏場、静岡青木鶏のもも肉ソテー
　　やわらかく味のある自慢の鶏肉です、皮パリパリに仕上げます。

 

http://www.g-fusion.net/

2011.08.29  投稿者 gfusionnet (12:37) ｜ PermaLink
コメントを投稿する

いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

TrackbackURL :